Nos Buffets Froids
Nous proposons un large choix pour vos instants culinaires
Les Buffets façon beaufils traiteur
Chaud ou froid, les buffets comprennent sauces, condiments et pains rustiques
Nous vous proposons quatre menus
Si vous ne trouviez pas de formules qui vous conviennent, vous pouvez nous contacter.
Buffet classique – 18,05 € ttc
Sauces et condiments compris
Œuf mimosa
Méli mélo de crudités
Salade de betteraves et pommes fruits
Piémontaise
Rôti de porc
Poulet rôti
Plateau de fromages
Tartes aux fruits de saisons Maison
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Buffet essentiel – 23 € ttc
Sauces et condiments compris
Crémeux asperges et bresaola
Cake d’antipasti au parmesan
Taboulé aux agrumes et crevettes
Duo de carottes aux agrumes
Tagliatelles sauce tonato
Roulé de volaille aux fruits secs
Noix de veau
Plateau de fromages
Assortiment de dessert individuel
Buffet entre-deux – 27 € ttc
Sauces et condiments compris
Terrine maison
Terrine océane et légumes croquants
Nouille chinoise aux crevettes « Laetice »
Salade de pommes de terre roseval, piment d’Espelette et persil
Salade Niçoise (haricots verts frais, poivrons, tomates, oeufs durs, anchois, …)
Darne de saumon à l’aneth
Magret de canard farci
Emincé de rumsteck
Plateau de fromages
Gâteau trois chocolats, crème anglaise Maison
Buffet plaisir – 31 € ttc
Sauces et condiments compris
Terrine de canard au foie gras Maison
Verrine d’avocat, mangue et chair de tourteaux
Cassolette de pétoncles aux agrumes et coriandre
Salade de légumes verts (haricots verts frais, asperges vertes, petits pois, pois gourmand) au basilic et huile d’olive
Duo de riz (Basmati – Vénéré), Gambas et oignons rouges marinés
Gnochetti, artichauts sauce mascarpone au vinaigre balsamique blanc
Darne de saumon et crevettes bouquets
Pavé d’agneau romarin et fleur de sel
Faux filet de bœuf sauce béarnaise
Plateau de fromages, mesclun et vinaigrette Xeres
Variation poires rôties et émulsion caramel, biscuit financier
Nous vous proposons aussi les buffets chauds
