Les Cocktails
déjeunatoires ou dînatoires
Les Cocktails façon beaufils traiteur
Salés ou Sucrés, classique ou avec animations, composez-vous même selon vos goûts votre réception.
Si vous ne trouviez pas de formules qui vous conviennent, contacter nous!
Quelques exemples
Minimum 20 personnes
Cocktail 18 pièces dont 2 animations 25,80 €
Cocktail 23 pièces dont 3 animations 35,80 €
Exemple de pièces salées froides
Lumache de tartare de saumon
Croustille de thon au cumin;
Mini blinis de crevettes aux épices;
Navette de foie gras et gelée de groseille…
Exemple de verrines salées
Pirogue de boulgour de poulet tandoori
Bol thaî de légumes au Wok…
Exemple de pièces salées chaudes
Accra maison
Oeuf brouillé tartuffé
Cassolette de polenta aux asperges…
Exemple de pièces sucrées
Panacotta pistaches de Sicile
Gelée d’ananas poivre Sichuan crème ivoire
Fontainebleau au citron vert
cannelé au Grand-marnier
Mini Paris-Brest
Exemple d’animations
Poèlée de Saint-Jacques croustillantes
L’œuf Toqué et ses sauces
Saumon mariné maison et blinis tièdes
Foie gras frais et chutneys
Mini plat chaud « woodinette »
Sélection de forfaits apéritifs et boissons
